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廚師長[ - ]

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廚師長[ - ]

申請職位

瀏覽:143人  招聘截止:--

職位描述

使用新鮮產品,以確保始終向客人提供花樣繁多的菜肴。

確保根據所設定的政策和方針,盡量利用剩余的食品原料。

烹制并確保根據菜單和配方準備食品,以確保食品質量達到凱悅酒店集團標準。

嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。

在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴。

密切監督烹飪及員工工作,協調他們的工作任務,確保經濟省時的出品。

在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。

確保所有廚師在操作中使用正確的工具。

確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。

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